Heute Morgen fragte die Moderatorin im Radio: “WAS backt Ihr eigentlich alle?” Eigentlich eine normale Frage. Eigentlich … in Corona-Zeiten ist gar nichts mehr normal. Anscheinend wird nun in deutschen Haushalten so viel gebacken, dass die Öfen qualmen. Mehle und Hefe sind gehamstert. Die Regale recht leer.
Deine Familie wird sich zu Weihnachten wie eine Flutwelle über Dein sonst so ruhiges Leben ergießen? Dir fehlt noch das besondere Etwas?
Wie wäre es denn mit einem Brot frisch aus dem Glas gebacken?
Deine Familie wird staunen und beherzt zugreifen, Kinderaugen werden leuchten und Deine Schwiegermutter wird Dir mit Brotkrümeln in den Mundwinkeln um den Hals fallen.
Nach dem Artländer Schwarzbrot nun eine pure Dinkelvariante mit verkürzter Backzeit:
Mein Dinkel-Vollkornbrot im Glas
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1-2x im Jahr muss ich es einfach backen.
Es gibt nichts Besseres und Gesünderes als selbstgebackenes Brot und diese Variante eines Schwarzbrotes im Glas läßt sich frisch transportieren, verschenken oder auch zum Campen mitnehmen. Mit dicker, guter Butter, einem Hauch Meersalz oder einer Prise frisch gemahlenen Bütterken-Salz eine kulinarische Delikatesse. Read more…
